Calle Madrid 32, 09001 Burgos.
(+34) 947 26 53 02
Cocina sencilla y fresca hecha con ingredientes de calidad que conforma una carta variada y abierta que cambia con frecuencia. Nos gusta el tapeo y las barras, por eso proponemos pequeños formatos para poder probar varios platos, a modo de menú degustación pero diseñado por el comensal que decide cuánto y qué probar.
Es curioso como un olor o un sabor nos transporta a recuerdos de la infancia, en mi caso, estos recuerdos giran en torno a la cocina, el centro de la vida de todo hogar.
Durante mi infancia siempre se comió bien y eso te marca. No obstante, fue en mi época estudiantil cuando cocinar se convirtió en una necesidad, lo que hizo que poco a poco me enamorase de la vida entre los fogones.
Aprendí de forma autodidacta: Preguntando a la madre, consultando recetarios, viendo
programas de cocina (gracias Arguiñano). Y posteriormente, visitando restaurantes de todo tipo fue como cocinar paso de afición a pasión.
Y finalmente, en abril de 2017 nace el Mushroom, un espacio gastronómico relajado y sin pretensiones en el
que abrir mi propuesta gastronómica al mundo.
DE LUNES A SABADO:
Mañanas de 13:30 a 15:30
DE LUNES A VIERNES:
Noches de 20:45 a 22:30
SABADO NOCHE Y DOMINGO CERRADO
Calle Madrid 32, 09001 Burgos.
(+34) 947 26 53 02